Bouillon du midi
SOLO AL MEDIODÍA, DE LUNES A VIERNES (excepto festivos)
El chef le invita a descubrir nuevas recetas inspiradas en los platos tradicionales de la abuela.
Nuestras entradas BOUILLON
Œuf mimosa au saumon
Huevo mimosa con salmón.
Croque truffé
Jamón asado con hierbas, queso Comté, pan de payés, mantequilla de trufa.
Assiette de Serrano 18 mois
Plato de Serrano de 18 meses y beurre maître d'hôtel.
Entrada del momento
Nuestros platos BOUILLON
Pieza de carnicero
Aprox. 200g, beurre maître d'hôtel, patatas fritas caseras y ensalada.
Encornet snacké
Láminas de calamar, puré de patatas, verduras de invierno, perlas de pescado.
Araignée de cochon
Salsa chimichurri y patatas fritas caseras.
Plato del momento
Nuestros postres BOUILLON
Fondant au chocolat
Fondant de chocolate...
Assiette de fromage de brebis
Un buen queso de leche de oveja, ¡sin complicaciones!
Crème brûlée Tonka
Café gourmand
El postre del momento
Glouglou du bouillon
Apéritivos
Martini Tonic (rojo o blanco)
Côtes du Rhône 14cl
Chardonnay 14cl
Côtes de Provence 14cl