Viandes
Bavette d'aloyau
Racée tel un classique qui se respecte
Faux-filet
Le petit frère de notre entrecôte - 300g
Rognon de veau
Il n'y a que chez nous qu'on en sert encore...
Filet de boeuf
Beurre truffé et tendre à souhait ! 220g
Magret de canard entier
350g(Environ)
Notre BIG BIG entrecôte persillée
400g de pur bonheur
American rub's steak
Mariné à sec dans un rub maison. Enjoy !
Basse-côte "Simmental"
300g. Extra persillé, perfect combo avec notre sauce façon béarnaise !
Bavette de cochon
Enduite de sauce chimichurri, dorée à la plancha...
NOTRE FAMEUX SURF AND TURF
PARCE QU’IL FAUT BIEN UN PLAT SIGNATURE !
Un filet de bœuf beurre truffé et un 1/2 homard, tout ça sur la même planche !
Notre sélection dealer de viande
Le mardi matin, c’est jour de réception ! Jean-Louis et Henri, nos dealers de viande nous sélectionnent des viandes ultra persillées, bien calibrées et à la qualité garantie ! Ensuite, tout ça est maturé entre 20 et 28 jours pour vous offrir un max de goût et de tendreté !
pièce de bœuf au poids :
Côte de bœuf 8€/100g xtra xtra
A partager qu’avec ceux qu’on aime !
T-bone 8€/100g xtra xtra
Découpe américaine qui comprend le faux-filet et le filet sur la même pièce !
L-Bone 8€/100g xtra xtra
Faux-filet sur os !
Entrecôte de bœuf maturées 9€/100g xtra xtra
