Para picar
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Et si on commençait avec des tapas à partager et à composer selon vos envies ?
Dips de poulet x3
Croustillants à souhait !
Chipirons frits*
Et leur sauce tartare aux écorces de citron vert ! *Petite exception, produits congelés
tartines ibériques
Jambon serrano 18 mois, tomme de brebis basque et ketchup de piquillos.
Tataki de thon*
Qualité sashimi…
Sinon rien ! Petite marinade asiatique pleine de fraîcheur. *Petite exception, produits congelés
Pata negra
Jambon ibérique à la patte noire, affiné 24 mois par notre éleveur espagnol.
croquettes de jambon ibérique
Mayonnaise à l’ail noir.
burrata
Aux herbes fraîches et huile d’agrumes.
gambas Pôelées*
Aux herbes fraîches et jus de crustacés.*Petite exception, produits congelés
saint marcellin truffé
Rôti… La fondance à l’état pur !
os à moelle à la chapelure de jambon ibérique
Carrément canaille !
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nos planches à partager
planche cheese & turf
pour 2 personnes
St Marcellin truffé, tomme de brebis basque, fuet de notre artisan charcutier et jambon serrano 18 mois.
Petite canaillerie
pour 2 personnes
Fuet de notre artisan charcutier, jambon serrano 18 mois, chorizo ibérique, pâté au jambon ibérique et piment d’Espelette et sauce pancon.
planche des copains
pour 3/4 personnes
Fuet de notre artisan charcutier, jambon serrano 18 mois, chorizo ibérique, pâté au jambon ibérique et piment d’Espelette et croquettes de jambon ibérique !
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