Viandes
Bavette d'aloyau
Tendre et racée, tel un classique qui se respecte.
Faux-filet
Le petit frère de notre célèbre entrecôte !
Rognon de veau
Évidemment qu’on en sert encore !
Filet de boeuf
Au beurre truffé. Tendre à souhait, une merveille !
Araignée de cochon
Marinée et grillée, sauce chimichurri.
Magret de canard entier
Du coin-coin et du miam-miam pour tous les appétits !
Notre entrecôte persillée
À vos estomacs : 350g de pur bonheur
Basse-côte Simmental extra persillée
Alerte, gros kiff !
Cèpes, bleu, tartare, poivre, chimichurri, jus de viande truffé : faites votre choix (1 sauce par pers).
Sauce supplémentaire : 1€
NOTRE FAMEUX SURF AND TURF
PARCE QU’IL FAUT BIEN UN PLAT SIGNATURE !
Filet de bœuf au beurre truffé + 1/2 homard sur une même planche. Et hop, plus besoin de choisir entre terre et mer !
MEGA SURF & TURF
PARCE QUE C'EST AUSSI BIEN DE PARTAGER !
Côte de boeuf 1kg + 1 homard entier, pour 2 personnes.
Notre sélection dealer de viande
Chaque semaine, Henri, notre dealer de viande, sélectionne pour vous des pièces de viande d’une qualité irréprochable.
- NOS PIÈCES DE BŒUF EXTRA MATURÉES -
Côte de bœuf au poids xtra
Maturée sous vos yeux, 30 jours minimum !
Faux-filet sur os 500g minimum
Naturellement persillé et maturé 20 jours !
