Notre accompagnement
Tous nos accompagnements sont servis à VO-LON-TÉ !
ENCORNET SNACKÉ
Lamelles d’encornet, purée maison, vierge de légumes croquants, aubergines confites. On en veut encor(net) !
FISH AND CHIPS
Le fish, c’est chic ! Servi avec frites maison et sauce tartare.
Filet de loup ou de daurade
(Selon arrivage) Cuit à la plancha ! Risotto de riz vénéré, ketchup de piquillos.
PAVÉ DE SAUMON
Servi avec purée maison, vierge de légumes croquants, aubergines confites.
Monsieur Poulpe
Risotto de riz vénéré, vierge de légumes croquants, aubergines confites, mayonnaise au citron noir.
Crudo de saumon
SO FREEEESH !
Saumon légèrement cuit au sel, huile d’herbes et d’agrumes, crumble d’olives noires, frites.
homard entier
Marinade d’huile d’herbes, twist d’agrumes, frites, salade.
notre plat signature
NOTRE FAMEUX SURF AND TURF
Parce qu’il faut bien un plat signature !
Un filet de bœuf beurre truffé et un 1/2 homard, tout ça sur la même planche !
MEGA SURF & TURF
Parce que c’est aussi bien de partager !
Côte de boeuf 1kg + 1 homard entier, pour 2 personnes.