BBQ
Brochettes de secreto mariné
Gambas grillées*
Le surf sans le turf.
Emincé de faux-filet
Re miam miam sauce au choix.
Côte de bœuf sélection irlandaise
1 Kg environ.
Panier de frites maison
La base ! Sauce au choix.
Panier de frites au Grana Padano
La base ++ ! Sauce au choix.
Chorizo barbacoa grillé
La star des barbecues !
Emincé de magret
Miam miam sauce au choix.
Faux-filet maturé sur os
500 g environ à partager ou pas.
Côte de bœuf maturée XTRA
CONSULTEZ L'ARDOISE
Xtra ! Tout est dit !
*Petite exception, produits congelés
Tapas
Dips de poulet
Croustillants à souhait !
Chipirons frits*
Et leur sauce tartare aux écorces de citron vert !
Tataki de thon*
QUALITÉ SASHIMI
Petite marinade asiatique pleine de fraîcheur.
Pata negra
Jambon ibérique à la patte noire, affiné 24 mois par notre éleveur espagnol.
Os à moelle à la chapelure de jambon ibérique
Carrément canaille !
Burrata
Sur crostini, aux herbes fraîches et huile d'agrumes.
Tartines ibériques
Jambon serrano 18 mois, tomme de brebis basque et ketchup de piquillos.
Saint-Marcellin truffé
Rôti... La fondance à l'état pur !
Croquettes de jambon ibérique
Mayonnaise à l'ail noir.
*Petite exception, produits congelés
Nos planches à partager
Planche cheese & turf Pour 2 personnes
Saint-Marcellin truffé, tomme de brebis basque, fuet de notre artisan charcutier et jambon serrano 18 mois.
Petite canaillerie Pour 2 personnes
Fuet de notre artisan charcutier, jambon serrano 18 mois, chorizo ibérique, pâté au jambon ibérique et piment d'Espelette et sauce pancon.
Planche des copains Pour 3/4 personnes
Fuet de notre artisan charcutier, jambon serrano 18 mois, chorizo ibérique, pâté au jambon ibérique et piment d'Espelette et croquettes de jambon ibérique !
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