Viandes

Bavette d'aloyau

16,50 €

Tendre et racée

Faux-filet

19,50 €

Le petit frère de notre entrecôte - 300g

Rognon de veau

18,50 €

Il n'y a que chez nous qu'on en sert encore...

Filet de boeuf

22,50 €

Beurre truffé et tendre à souhait ! 220g

Pièce de viande

15,50 €

Grillée, mijotée, rôtie... Suivant l'humeur de nos cuisiniers

Magret de canard entier

21,50 €

350g(Environ)

Notre BIG BIG entrecôte persillée

29,50 €

400g de pur bonheur

Que pour les canailles

27 €

Magret entier ! Os à moelle !
Foie Gras ! What else ?

Basse-côte "Simmental"

19,50 €

300g. Extra persillé, perfect combo avec notre sauce chimichuri !

NOTRE FAMEUX SURF AND TURF

39,50€

PARCE QU’IL FAUT BIEN UN PLAT SIGNATURE !

Un filet de bœuf beurre truffé et un 1/2 homard, tout ça sur la même planche !

Notre sélection dealer de viande

Le mardi matin, c’est jour de réception ! Jean-Louis et Henri, nos dealers de viande nous sélectionnent des viandes ultra persillées, bien calibrées et à la qualité garantie ! Ensuite, tout ça est maturé minimum 20 jours pour vous offrir un max de goût et de tendreté !

pièce de bœuf au poids : 75€/kg

Côte de bœuf xtra xtra

A partager qu’avec ceux qu’on aime !

T-bone xtra xtra

Découpe américaine qui comprend le faux-filet et le filet sur la même pièce !

L-Bone xtra xtra

Faux-filet sur os !

Burgers

Burger signature

17 €

Double +4€

Pain moelleux de notre artisan boulanger, steak haché façon bouchère, comté fondant, lard fumé, salade, oignons rouges et sauce aux cèpes

Tartares

Nos viandes sont hachées minute, façon bouchère !

Tartare de bœuf classique

16 €

Double +4€

Tartare de bœuf classique mais avec une touche dont seul notre chef a le secret !