Salades

Salade de jeunes pousses du potager, émincés de poulet panés, lardons fumés croustillants, émiétté d’oeuf, tomates rôties, copeaux de parmesan croûtons maison et sauce Caesar du chef

Mélange de quinoa et boulghour, gravlax de saumon à la betterave et vodka, légumes croquants, suprême de pamplemousse, herbes fraîches et vinaigrette Yuzu

Mâche, boulgour, légumes rôtis, tomates rôties, houmous de betterave, copeaux de parmesan, amandes torréfiées et pain toasté à l'huile d'olive