Un esprit sain dans un corps sain… mais on ne dit pas non à un peu de frites quand même !
Ave caesar
Salade de jeunes pousses du potager, émincés de poulet marinés, pancetta fumée croustillants, oeuf poché coulant, Granapadano, chips de pain et sauce Caesar .
Salade de lentilles
Lentilles vertes, oeuf poché, croquettes de cochon, pancetta fumée, carottes fondantes et chips de pain,vinaigrette perlée.