Notre accompagnement
Tous nos accompagnements sont servis à Vo-lon- té!
saumon plancha
Vierge de légumes croquants
TATAKI DE THON
Marinade asiatique avec une pointe de fraîcheur
encornet snacké
purée maison et légumes rôtis de saison, huile aux herbes perles de poisson ... bien entourés, ces calamars!
Monsieur poulpe
poulpe grillé, risotto de riz vénéré, vierge de légumes, aubergines confites et mayonnaise au citron noir.
CRUDO DE SAUMON
SO FREEEESH !
Saumon légèrement cuit au sel, huile d'herbes et d'agrumes, crumble d'olives noires, frites, salade.
le demi homard
Un petit bijou sublimé par son huile aux agrumes
homard entier
Huiles aux agrumes
Fish and chips
Le fish c'est chic! Servi avec frites maison et sauce tartare.
Gambas poêlées
Purée maison,vierge de légumes, aubergine confite et jus de crustacé.
notre plat signature
NOTRE FAMEUX SURF AND TURF
Parce qu’il faut bien un plat signature !
Un filet de bœuf beurre truffé et un 1/2 homard, tout ça sur la même planche !