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Petite ou grande planche de tapas à partager et à composer selon vos envies...
Pour viser juste, 1 personne = 1 tapas
Chipirons frits*
Sauce tartare *Petite exception, produits congelés
oeuf mimosa au crabe
Tout simplement!
Pata negra
La célèbre jambon ibérique à la patte noire de notre éleveur espagnol - Affiné 24 mois
terrine de campagne aux trompette de la mort
De notre artisan charcutier.
Croquettes de cochon
chair à saucisse et pieds de porc. Tout est bon dans la croquette!
Croque truffé
Jambon rôti aux herbes, comté,pain de campagne, beurre truffé. Un délice!
Os à moelle à la chapelure de jambon ibérique
Carrément canaille!
Saint marcelin truffé
Tellement fondant !
Rôti...La fondance à l'état pur!
Petites canailleries
Pour deux personnes
Chorizo ibérique, un aller sans retour de fuet de notre artisan charcutier, jambon bodega, toasts de soubressade mallorquine et sauce pancon
Planche cheese & turf
Pour 2 personnes
Saint-marcellin truffé, tomme de brebis basque, fuet de notre artisan charcutier et jambon serrano 18 mois.
planches de copains
Pour 3/4 personnes
Chorizo ibérique, un aller sans retour de saucisse fuet de notre artisan charcutier, jambon bodega, chorizo ibérique, coppa, et une boîte de notre fameux pâté