Viandes
Nos accompagnements
Toutes nos viandes sont accompagnées
de frites maisons et salade.
Bavette d'aloyau
Tendre et racée
Brochette de Boeuf
Marinade fumée, l'été dans votre assiette !
Filet de Boeuf
Au beurre truffé.
Tendre à souhait, une merveille !
Faux-Filet
Le petit frère de notre célèbre entrecôte !
Entrecôte Persillée
350g de pur bonheur !
Magret de Canard
Il n'y a que chez nous qu'on en sert encore entier...
Bavette de Cochon
Accompagnée de sauce chimichurri, dorée à la plancha.
Basse-Côte Persillée
Alerte, gros kiff !
Rognon de Veau
Évidemment qu'on en sert encore !
Notre Côte de Boeuf
Env. 1kg
Même si elle n'est pas maturée, elle reste extrêmement tendre, un régal !
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NOTRE FAMEUX SURF AND TURF
PARCE QU’IL FAUT BIEN UN PLAT SIGNATURE !
Un filet de bœuf beurre truffé et un 1/2 homard, tout ça sur la même planche !
Notre sélection dealer de viande
Côte de Boeuf au poids : XTRA 8€/ 100g
Maturée sous vos yeux, 30 jours minimum.
Faux-Filet sur os 500g environ
Naturellement persillé et maturé 20 jours !
T-bone 1,1 kg environ
Découpe américaine qui comprend le faux-filet et le filet sur la même pièce, maturée 20 jours.
