Viandes

Nos accompagnements

Toutes nos viandes sont accompagnées
de petites pommes de terre et salade.

Bavette d'aloyau

18,90 €

Tendre et racée

Faux-filet

23,90 €

Le petit frère de notre entrecôte - 300g

Bavette de Cochon

18,90 €

Magret de Canard

26,90 €

Entier !

Du Sud-Ouest bien sûr ! Parce que c'est le meilleur...

Rognon de veau

19,90 €

Il n'y a que chez nous qu'on en sert encore entier...

Filet de boeuf

27,90 €

Beurre truffé et tendre à souhait ! 220g

Pièce de Viande

17,90 €

Notre Entrecôte Persillée

29,90 €

The Best !

400gr !

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NOTRE FAMEUX SURF AND TURF

39 €

PARCE QU’IL FAUT BIEN UN PLAT SIGNATURE !

Un filet de bœuf beurre truffé et un 1/2 homard, tout ça sur la même planche !

Notre sélection dealer de viande

Le mardi matin, c’est jour de réception ! Jean-Louis et Henri, nos dealers de viande nous sélectionnent des viandes ultra persillées, bien calibrées et à la qualité garantie ! Ensuite, tout ça est maturé entre 30 et 45 jours pour vous offrir un max de goût et de tendreté !

pièce de bœuf au poids : 75€/kg

Côte de bœuf xtra xtra

A partager qu’avec ceux qu’on aime !

T-bone xtra xtra

Découpe américaine qui comprend le faux-filet et le filet sur la même pièce !

Burgers

Burger signature

17,90 €

Double +5€

Pain moelleux de notre artisan boulanger, steak haché façon bouchère, comté fondant, lard fumé, oignons rouges et sauce aux cèpes.

Chicken crispy burger

17,90 €

Pain moelleux de notre artisan boulanger, poulet pané bien bien crispy, comté fondant et sauce tartare.

Burger Rustique

21 €

Pain moelleux de notre artisan boulanger, steak haché, camembert truffé pané, lard fumé, oignons rouge et piment d'Espelette

Tartares

Nos viandes sont hachées minute, façon bouchère !

Tartare de bœuf classique

18,90 €

Double +5€

Tartare de bœuf classique mais avec une touche dont seul notre chef a le secret !