Salades

Je suis venu. J'ai vu. J'ai mangé : des jeunes pousses du potager, des émincés de poulet panés, des lardons fumés croustillants, un oeuf poché coulant, des tomates rôties, des copeaux de parmesan, des croûtons maison et une sauce césar.

On dirait du caviar, mais non, ce sont des lentilles ! Lentilles Beluga, saumon gravlax à la betterave et à la vodka, oeuf poché coulant, pickles d'oignon, vinaigrette yuzu et chips de pain croustillante.