Ave caesar
Jeunes pousses du potager, émincés de poulet panés, lardons fumés croustillants, oeuf poché coulant, tomate rôties, Grana Padano, chips de pain maison et sauce césar.
Tataki de Thon
QUALITÉ SASHIMI...
Boulgour mariné aux herbes, thon grillé à la flamme, légumes croquants, suprêmes d'agrumes et vinaigrette asiatique.
Houmouss
Houmous toi de là que je m'y mette ! Sarrasin grillé, feta de brebis, légumes croquants, houmous de folie et crackers maison.
Tomatologie
Tomates anciennes, burrata AOP et pesto