Poissons
Notre accompagnement
Tous nos poissons sont servis avec une purée
et des légumes rôtis de saison
Encornet Snacké
Lamelles d'encornet sauce vierge, purée, légumes rôtis, huile d’herbes et perles de poisson ! On en veut encor(net) !
PÊCHE DU JOUR
Pavé de Saumon
Purée, légumes rôtis, sauce qui va bien et perles de poisson
Homard Entier
1/2 Homard 29 €
Avec frites et salade.
Tataki de Thon
Qualité sashimi...
Épeautre, thon grillé à la flamme, légumes croquants, suprêmes d’agrumes et vinaigrette asiatique
Tartare de Saumon
So Freeeeeesh !
Légèrement cuit au sel, huile d’herbes, twist d'agrumes. Avec frites
Filet de bar
Huiles d'herbes, risotto d'épeautre et légumes rôtis
notre plat signature
NOTRE FAMEUX SURF AND TURF
Parce qu’il faut bien un plat signature !
Un filet de bœuf beurre truffé et un 1/2 homard, tout ça sur la même planche !
