Entrees
Chipirons frits*
Et leur sauce tartare aux écorces de citron vert ! *Petite exception, produits congelés
Saint-Marcellin truffé
Rôti... La fondance à l'état pur !
Os à moelle à la chapelure de jambon ibérique
Carrément canaille !
Terrine de campagne aux trompettes de la mort
De notre artisan charcutier.
Croque truffé
Jambon blanc, comté, pain de campagne, beurre truffé. Un délice !
Œuf mimosa au crabe
Tout simplement !
Croquettes de cochon
Chair à saucisse et pied de cochon !
Nos planches à partager
Pata negra
Jambon ibérique à la patte noire, affiné 24 mois par notre éleveur espagnol.
Planche cheese & turf Pour 2 personnes
Saint-Marcellin truffé, tomme de brebis basque, fuet de notre artisan charcutier et jambon serrano 18 mois.
Petite canaillerie Pour 2 personnes
Fuet de notre artisan charcutier, jambon serrano 18 mois, chorizo ibérique, terrine de campagne aux trompettes de la mort.
Planche des copains Pour 3/4 personnes
Fuet de notre artisan charcutier, jambon serrano 18 mois, chorizo ibérique, terrine de campagne aux trompettes de la mort et croquettes de cochon.
